Салат "Виктория"

1 пачка крабовых палочек (их следует обязательно пропарить в течение 5 минут над манто варкой), 200 грамм маринованных грибов (лучше шампиньонов, но подойдут любые), 1 банка десертной кукурузу, 6 яиц, сваренных в крутую, 1 небольшая луковица, майонез 200 ? 250 грамм.

Пропаренные крабовые палочки, яйца и луковицу порезать, смешать с остальными компонентами, добавив специи по вкусу. Приятного аппетита!

Салат "Людмила"

Смешать по 100 гр. корейской моркови, 100 гр. корейской свеклы, тонко нашинкованную капусту (белокочанную или синюю), 1-2 картофелины, нарезанных соломкой и обжаренных в подсолнечном масле (фри), небольшой кусочек отварной свинины, порезанной небольшими кубиками (можно вместо отварного мяса положить копченое или ветчину), и майонез.

Количество продуктов расчитывать по морковке и свекле, так чтобы все было более-менее равномерно.

Салат "Мимоза"

Все, конечно же, знают салат Мимоза. Причем название расхожее, а готовят ее все по-разному. Недавно решила ее приготовить на свой День Рождения, немного пофантазировав, и всем очень понравилось. Теперь просят повторить.

1 банка консервов в масле (скумбрия, сайра или кто что любит), 1 репчатая луковица (если крупная) или 2-3 мелкие, 1 вареная морковь, 3 вареных яйца, 3-4 вареных картофелины, кусочек твердого сыра и майонез.

Маленький секрет в том, что я решила лук перед приготовлением салата замариновать. Получилось очень вкусно. Значит так, лук необходимо мелко нарезать и замариновать в уксусе на несколько минут. А затем в салатницу все начинаем выкладывать слоями: маринованный лук, размятые рыбные консервы, морковь, тертые на мелкой терке яйца, картофель, сыр. Все слои промазать майонезом. Дать салату пропитаться. Перед подачей на стол посыпать тертыми желтками и украсить зеленью, как настоящую мимозу. Приятного аппетита!

Салат "Черепаха"

5-6 яиц вкрутую натереть на мелкой терке (белки и желтки отдельно), 2 отваренных куриных ноги разобрать на мелкие куски, 2 кислых яблока натереть на мелкой терке, сыр натереть на мелкой терке,грецкие орехи нарубить, майонез.

Слои:
1 - белки, несколько капель майонеза
2 - курица, несколько грецких орехов
3 - майонез
4 - яблоко
5 - сыр
6 - желтки
7 - майонез
8 - грецкие орехи

Последовательность повторить 2 раза. Готовить несколько хлопотно, но результат превосходит ожидания.

Салат из крабовых палочек

Упаковка крабовых палочек, банка хорошей консервированной кукурузы, 4 яйца, сваренных вкрутую, 100 гр сыра твердых сортов, 1-2 огурца свежего или не сильно соленого, зеленый лук.

Все режется как обычно, огурцы мелко, сыр на терке, перемешиваем, добавляем майонез и сметану и солим по вкусу. Качество проверено на привередливых американцах! Приятного аппетита.

Салат с орехами

300 гр постной свинины, корейская морковь, 3 яйца, грецкие орехи, соль, перец, майонез.

Свинину отварить, мелко порезать. Добавить корейскую морковь, отварные яйца и перемолотые на мясорубке орехи. Посолить, поперчить. Заправить майонезом.
pov.ru

Отредактировано ННН (2008-01-19 16:44:04)